在了解塑料抗菌剂有什么作用前，先一起了解不加塑料抗菌剂会有什么影响。

若不添加塑料抗菌剂，塑料会被微生物侵蚀，通常有以下三种情况：
1、塑料成分中的营养物质有利于微生物繁殖和迅速生长，从而发生发生直接降解。
2、微生物代谢物如酸、酶、色素所引起的塑料制品外观的间接降解或变化。
3、微生物未发生降解，而在塑料制品表面发生沉降所引起的表面效应。

为了塑料不被微生物影响产品质量，在生产过程中会添加塑料抗菌剂，使塑料制品本身具有抗菌性，不仅可以防止微生物对塑料的侵害，从而避免塑料产品发生不必要的化学和物理性质的变化，或者造成塑料产品不必要的外观改变，而且还可以在一定时间内将粘在塑料上的微生物杀死或抑制繁殖，保护塑料制品使用人免除微生物的侵害，提高了制品的健康和卫生性能。